第23章 许大茂当弟弟
、葱等洗净备用。随后取出大盆，倒入排骨，撒上盐，准备把剩下的排骨腌制一下，收拾成腊排骨。
起锅放水，水开将猪骨头放入沸水中焯一下，以去除血水和杂质。捞出猪骨，用清水冲洗干净备用。
取出砂锅，将葱段、姜片和猪筒骨放入锅中，加入足够的水，适量的黄酒，然后放在煤炉上炖着。
回正屋和拉娣、丈母娘聊了会家常，何雨柱抬起手腕看了看手表，炉上炖的火候应该差不多了。
“拉娣、妈，我去把菜收拾出来，马上就能吃晚饭了。”何雨柱边说边往厨房走。
回到厨房，何雨柱把白萝卜倒入砂锅中，而后走向灶台。
锅中加入少许食用油和冰糖，小火慢慢炒至冰糖融化，颜色变枣红色；糖冒泡时加入排骨，快速翻炒使排骨均匀裹上糖色。
而后加入适量的开水，调入生抽、香醋、盐、和少许白糖炖煮一下。
正在何雨柱忙忙碌碌，制作着晚餐的时候，后院的许大茂舔舐着他的伤口…
就在大院里各家各户忙着收拾晚饭、忙着吃晚饭的当口，就见许大茂提着一小袋花生出来了。
“咚咚…”许大茂敲开了二大爷家的门。二大爷家，正在吃着饭的众人，惊疑的看着许大茂。
“平时，这许大茂和我们也没啥来往的啊，今天这个点，是想来蹭晚饭吗？”众人在心里猜测着。
“二大爷、二大妈，这次去乡下放电影，老乡们太热情好客了，非让我提一袋子花生回来。”
“这不都知道二大爷喜欢喝口小酒嘛，我装了一小袋子，提来给你们拿拿味。”许大茂真诚的说道。
“大茂啊，你这是太有心了”二大妈惊喜的招呼着。
“大茂，我可是领导，不能收群众的礼物的。”二大爷正色道。
“二大爷，您可是看着我长大的长辈，不知道我这个人从不玩虚的吗？”
“在整个南锣鼓巷95号四合院，我就认您是我们院的大爷，易中海在我眼里，屁都不算…”许大茂说着，放下了手中装花生的布袋。
“二大爷，我好歹是红星轧钢厂宣传科的放映员，正正经经国家干部编制。您呐，真要看不起我啊，今儿个您就让我提回去。”许大茂大义凛然道。
“这个…那个么…”草包刘海中红着脸，不知道怎么接了。
“大茂啊，二大妈看你呐，从小就是个聪明的好孩子，我代你二大爷收下了。”
“大茂啊！还没吃了吧！陪你二大爷吃一口？”二大妈适时的化解着尴尬。
“二大爷、二大妈，你们吃着，我先回去收拾下屋子，改天我带着肉来找二大爷喝点。”许大茂充满诚意的说着，往外走去。
二大爷和二大妈相互看了看，似乎都从对方的眼神中明白了对方的意思。
“咚咚…”前院门房阎阜贵家，传来了敲门声。
许大茂走进三大爷家，一看：桌上一小碟咸菜，三大爷、三大妈和阎解放、阎解旷、阎解娣三小只，一人一个窝窝头在吃着。
“三大爷、三大妈，这次去乡下放电影，我趁着空闲寻摸了些野生干蘑菇。这不刚在家收拾好，特地备了一小袋出来，让你们来给我把把味。”许大茂面露真诚道。
起锅放水，水开将猪骨头放入沸水中焯一下，以去除血水和杂质。捞出猪骨，用清水冲洗干净备用。
取出砂锅，将葱段、姜片和猪筒骨放入锅中，加入足够的水，适量的黄酒，然后放在煤炉上炖着。
回正屋和拉娣、丈母娘聊了会家常，何雨柱抬起手腕看了看手表，炉上炖的火候应该差不多了。
“拉娣、妈，我去把菜收拾出来，马上就能吃晚饭了。”何雨柱边说边往厨房走。
回到厨房，何雨柱把白萝卜倒入砂锅中，而后走向灶台。
锅中加入少许食用油和冰糖，小火慢慢炒至冰糖融化，颜色变枣红色；糖冒泡时加入排骨，快速翻炒使排骨均匀裹上糖色。
而后加入适量的开水，调入生抽、香醋、盐、和少许白糖炖煮一下。
正在何雨柱忙忙碌碌，制作着晚餐的时候，后院的许大茂舔舐着他的伤口…
就在大院里各家各户忙着收拾晚饭、忙着吃晚饭的当口，就见许大茂提着一小袋花生出来了。
“咚咚…”许大茂敲开了二大爷家的门。二大爷家，正在吃着饭的众人，惊疑的看着许大茂。
“平时，这许大茂和我们也没啥来往的啊，今天这个点，是想来蹭晚饭吗？”众人在心里猜测着。
“二大爷、二大妈，这次去乡下放电影，老乡们太热情好客了，非让我提一袋子花生回来。”
“这不都知道二大爷喜欢喝口小酒嘛，我装了一小袋子，提来给你们拿拿味。”许大茂真诚的说道。
“大茂啊，你这是太有心了”二大妈惊喜的招呼着。
“大茂，我可是领导，不能收群众的礼物的。”二大爷正色道。
“二大爷，您可是看着我长大的长辈，不知道我这个人从不玩虚的吗？”
“在整个南锣鼓巷95号四合院，我就认您是我们院的大爷，易中海在我眼里，屁都不算…”许大茂说着，放下了手中装花生的布袋。
“二大爷，我好歹是红星轧钢厂宣传科的放映员，正正经经国家干部编制。您呐，真要看不起我啊，今儿个您就让我提回去。”许大茂大义凛然道。
“这个…那个么…”草包刘海中红着脸，不知道怎么接了。
“大茂啊，二大妈看你呐，从小就是个聪明的好孩子，我代你二大爷收下了。”
“大茂啊！还没吃了吧！陪你二大爷吃一口？”二大妈适时的化解着尴尬。
“二大爷、二大妈，你们吃着，我先回去收拾下屋子，改天我带着肉来找二大爷喝点。”许大茂充满诚意的说着，往外走去。
二大爷和二大妈相互看了看，似乎都从对方的眼神中明白了对方的意思。
“咚咚…”前院门房阎阜贵家，传来了敲门声。
许大茂走进三大爷家，一看：桌上一小碟咸菜，三大爷、三大妈和阎解放、阎解旷、阎解娣三小只，一人一个窝窝头在吃着。
“三大爷、三大妈，这次去乡下放电影，我趁着空闲寻摸了些野生干蘑菇。这不刚在家收拾好，特地备了一小袋出来，让你们来给我把把味。”许大茂面露真诚道。