第3章 刘虎开店
就有人来请了。一天之中他跟着招聘的跑了七家店。哪家也没留他。厨师不像别的行当,是驴子是马要拉出来遛遛……需要试菜。他现了原形后,去了一家火锅店。
干了半个月,给奋进来了电话:“哥,你借我点钱吧!”
“干什么用?”
“开个火锅店。”
“你太天真。你以为开个火锅店省钱吗?在饭店所有的项目中,火锅店的投资成本是最大的。抛开要上一套熘炒的设备不说,切肉机,要不要买?能每天跑农贸市场买羊肉片吗?炉呢?要老式烧炭的还是新式的电池炉?想要少投些,上老式的或煤气的,资金也不会少,但有安全隐患,早晚还得上电的。上电的,就要电力增容。这些下来,就是一大笔。况且,羊肉的涨价,使它成了餐饮的高档消费。吃一顿火锅比一顿大餐还贵,成了富人的像征。而且营业需要大的面积,需要好的装修。你兜里有多少钱,你想找我借多少?”
一番话说得刘虎没了声音。
自那以后,听不到刘虎的动静,奋进认为他已放弃了开店的想法。一天,接到了他的电话。
“哥,是我。”刘虎的声音变了,变得异常兴奋。“我兑下一个店了。”
“别急,慢慢说。兑下个什么规模的店,多少钱?”
“面积一共五十多平。前台三十,能放六张小桌,后面一个厨房,也有二十平吧。你来猜猜,得多少钱?”
“怎么也得十多万吧。”
“不对,四万。你听见了?四万。简直就是一不小心跌了个跟头,却拣了个大元宝!”
奋进在心里捉摸着是个什么样的店。这个价,这个面积,在滨北,连个活动房也拿不到手。
“你要我做什么吗,需要多少钱?”
“不用了。我几年来赚了些,老爸和我哥也支援我,一次性就凑齐了。”
奋进心里惦记着刘虎的事,开业之前请了假去看了看。看过后,大吃一惊。是一座位于高校里的独立高楼的楼座,附近既无居民楼也无学生宿舍,而且百分之六十没有入住。他把刘虎唤到一边:
“在人烟稀少的地方开店是商家的大忌。所幸还没开业,赶快兑出去,还能赔得少些。”
刘虎大大咧咧的说:“放心吧,没事。”
既然不听,奋进有什么办法,又不是自己的亲兄弟,可以硬来。
以后就没了刘虎的消息。到年底时,奋进要回家,惦记着刘虎,就给他挂了个电话。电话那头闹闹哄哄,人声嘈杂。
“刘虎,是我。你那里怎么样?”
“哥啊,我忙着呢。晚上有时间再给你挂电话。”
很晚了,刘虎才来了电话:“哥,我这里火了。一天能卖二百多碗面。没时间了,我困了,明天再挂给你。”
真是世事难料。过去的老经验已经没用了。看来自己落伍了。
刘虎赚到了第一桶金,一共十一万,他用它交了个小户型的首付。今冬,他急于赚钱还余款,连年都没回家过。三叔知道小儿子的性子急,家里去年玉米丰收,就将卖玉米的四万元托他捎来给他。
乡里人想省几个邮费钱,老人就将钱用报纸包了托他捎来。妻子将钱郑重的装进他的包里时,反复的叮嘱着:
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干了半个月,给奋进来了电话:“哥,你借我点钱吧!”
“干什么用?”
“开个火锅店。”
“你太天真。你以为开个火锅店省钱吗?在饭店所有的项目中,火锅店的投资成本是最大的。抛开要上一套熘炒的设备不说,切肉机,要不要买?能每天跑农贸市场买羊肉片吗?炉呢?要老式烧炭的还是新式的电池炉?想要少投些,上老式的或煤气的,资金也不会少,但有安全隐患,早晚还得上电的。上电的,就要电力增容。这些下来,就是一大笔。况且,羊肉的涨价,使它成了餐饮的高档消费。吃一顿火锅比一顿大餐还贵,成了富人的像征。而且营业需要大的面积,需要好的装修。你兜里有多少钱,你想找我借多少?”
一番话说得刘虎没了声音。
自那以后,听不到刘虎的动静,奋进认为他已放弃了开店的想法。一天,接到了他的电话。
“哥,是我。”刘虎的声音变了,变得异常兴奋。“我兑下一个店了。”
“别急,慢慢说。兑下个什么规模的店,多少钱?”
“面积一共五十多平。前台三十,能放六张小桌,后面一个厨房,也有二十平吧。你来猜猜,得多少钱?”
“怎么也得十多万吧。”
“不对,四万。你听见了?四万。简直就是一不小心跌了个跟头,却拣了个大元宝!”
奋进在心里捉摸着是个什么样的店。这个价,这个面积,在滨北,连个活动房也拿不到手。
“你要我做什么吗,需要多少钱?”
“不用了。我几年来赚了些,老爸和我哥也支援我,一次性就凑齐了。”
奋进心里惦记着刘虎的事,开业之前请了假去看了看。看过后,大吃一惊。是一座位于高校里的独立高楼的楼座,附近既无居民楼也无学生宿舍,而且百分之六十没有入住。他把刘虎唤到一边:
“在人烟稀少的地方开店是商家的大忌。所幸还没开业,赶快兑出去,还能赔得少些。”
刘虎大大咧咧的说:“放心吧,没事。”
既然不听,奋进有什么办法,又不是自己的亲兄弟,可以硬来。
以后就没了刘虎的消息。到年底时,奋进要回家,惦记着刘虎,就给他挂了个电话。电话那头闹闹哄哄,人声嘈杂。
“刘虎,是我。你那里怎么样?”
“哥啊,我忙着呢。晚上有时间再给你挂电话。”
很晚了,刘虎才来了电话:“哥,我这里火了。一天能卖二百多碗面。没时间了,我困了,明天再挂给你。”
真是世事难料。过去的老经验已经没用了。看来自己落伍了。
刘虎赚到了第一桶金,一共十一万,他用它交了个小户型的首付。今冬,他急于赚钱还余款,连年都没回家过。三叔知道小儿子的性子急,家里去年玉米丰收,就将卖玉米的四万元托他捎来给他。
乡里人想省几个邮费钱,老人就将钱用报纸包了托他捎来。妻子将钱郑重的装进他的包里时,反复的叮嘱着:
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