�或是不敢去懂。

  田小午低头绕过锄头进了灶房，放下肩膀上的背篓，叫着鸭蛋一起坐着小马扎择菜，只是一早上手上做着活，心思却神游天外一刻也没静下来过，好几回，鸭蛋叫了她几回她才回过神来。

  等到午时将近，来店里的客人陆陆续续多了起来，田小午才完全的摒除掉那些个乱七八糟的头绪，打起精神忙碌了起来。

  那日田小午跟锄头商量核算也征求大家伙儿意见的结果便是暂时先卖这火锅跟以前的“串串香”并羊杂汤三样，火锅却是依照锄头原本的意思主打狗肉火锅跟鱼肉火锅，跟不加锅底的普通汤底的鸳鸯火锅。

  其实，在锄头买回来那天用的羊肉并羊杂的时候，田小午已是摆正了那吃不吃狗肉的摇摆不定的矫情心思，因为这羊肉实在是贵了些，就算是羊杂便宜，可比较下来成本也是高了好几倍，要不是因为俗语说是“狗肉碟子上不得桌”，意思是太过廉价上不得台面，田小午连这次的宴席都要用狗肉了，那得省多少银子啊，田小午摸着早就羞涩不已的荷包，一阵肉疼！要不是还有不要钱的鱼肉搭配，田小午跟锄头还真是请不起这开张宴。

  这渡头上的苦力纤夫干力气活的本就赚不到几个钱，能破费了吃几串“串串香”打个牙祭就不错了，田小午可不敢奢望他们花个一两百文银子来天天吃羊肉火锅，而停靠的商船客泊大多又是商贾旅者居多，一掷千金的达官显贵富甲天下的财主毕竟少数，且大多是独身一人或是并几个仆从友人，能那般费些钱资眼睛也不眨的点一大锅羊肉的终归不多，不像是鱼肉的，本钱低，卖家便宜，舍得大锅的一鱼双吃的人多些。

  而那狗肉，则可以做成小砂锅的小锅狗肉，人少要吃砂锅狗肉也可，人多了，或是不过瘾的，吃个大半在加汤点菜煮狗肉火锅也是滋味绝佳，且价格便宜，却是实惠又解馋的美味，来往的客商都偏爱一些。

  而那羊肉，田小午煮好一大锅的羊杂汤，炭火上整日的煨着，炖煮的软烂入味，一边摆着切成碎玉般的葱花、芫荽、韭菜、香芹，喜欢羊肉的，三文钱便可点一碗羊杂汤，自己根据喜好加上配料，虽是汤多肉少，可却也是解馋的很，要是碰上有钱的主儿，再加钱添羊肉也行，或是添了羊杂汤底到铜锅里临时做成羊肉火锅也可，很是方便。

  原先的便宜的“串串香”跟一红一白不加底肉的普通鸳鸯锅却是为渡头上的劳力或是赶着启程的穿客准备的，不过是点了菜卖家帮涮好带走，或是图个新鲜有趣自己点了菜涮着吃而已，便宜解馋，还方便打包，即使懒了在船上点了菜叫外送去也可以，倒也依旧广受欢迎。

  不出锄头所料，这日里，来的客商一问价钱，多半点的是那砂锅狗肉，或是普通的鸳鸯锅，买卖也还算是不错，到也没有新店开张的冷清。

  田小午在灶房里忙碌，锄头跟鸭蛋有人前人后的招呼着，这般卖下来，生意倒还算火爆。

  田小午跟锄头第一天大张旗鼓的开新店做生意便顺风顺水，干活干到脚酸，铜板数到手软，三个人忙到月上柳梢，星光满天，才送走了最后一大波吃饭的客人，将残羹剩炙、满桌的狼藉给收拾清爽了。

  天色已是不早，店铺里还有两桌过路商客，因为要坐船南下今夜泊靠在这渡头，所以到这个时辰依旧喝着酒吃着菜没有要起身的意思，不过就这么两桌子人，锄头一个人也应付的游刃有余了，田小午跟鸭蛋便先结伴回去了。

  田小午一个人虽不似昨夜丢了魂那般失魂落魄，却依旧是空落落的，又是一番收拾，累了一天的又加上昨夜没有睡好，田小午早早便就睡下了。

  不知为何，明明知道锄头要看店