21开荤
过,不过最多的还是鲫鱼跟鲤鱼,大的有尺把长,小拇指长短的小鱼儿也不少,田小午拿了这木盘略显小了些,是盛不下的,又拿了个水桶过来,才勉强装得下,据田小午不准确的估计,最少也有十多斤,大大小小的鱼虾在水里吐着泡泡,黑幽幽的脊背密密麻麻的挤在一处,鱼头簇簇,鱼身攒动,甚是喜人,乐的田小午都合不拢嘴了。
因不是集市,又是农忙的时节,昨夜下的雨又大,出村子的路很是泥泞难走,纵是田小午动了一万个心思,心中的小算盘拨的噼里啪啦的想,也总结出这鱼是不好出去卖的,可一时又吃不完,这般熙熙攘攘的阻在这么两个桶盆里,想来是活不的太久的。
田小午便要锄头那个碗盛了一碗活鱼,用荷叶盖着防止这鱼跳出来,给唯一还挨得近些的张大婶家送去。
她自己则打好一盆井水,撸起袖子,捡着那些看着有些活的不太旺盛的鱼儿拾掇了起来。
开膛破肚,挤出苦胆肚肠,去鳞挖鳃,大鱼刮掉鳞片,小鱼便直接洗净放在一旁的陶碗里,那鱼儿经历了这般酷刑还在不住的抽动着身子,看起来甚是可怜,田小午都隐隐的觉得自己有些残忍了点,不过,她不是佛祖,没有割肉喂鹰的慈悲,在饥饿面前早就泯灭了那点点所谓的怜悯之心,她如今更多的是中午可以开荤的欢喜。
鱼啊,你的眼泪在田小午的心里可永远比不上你的美味啊!安息吧!还是早早入腹为安的好啊!
锄头一进门,便见到那干的热火朝天的田小午在收拾着鱼,他忙大跨步的跑过来,抢过田小午手里的刀,把田小午撵走,说是这东西污秽腥臭,莫要染了田小午的手。
田小午只得作罢,乖乖的在一旁给锄头打着下手。
锄头的速度显然要比田小午麻利的多,技术也好,不一会儿,已是收拾的妥妥帖帖,大鱼小鱼分别的装好,竟然有四大碗之多。
收拾了那些个蔫蔫的鱼,剩下的鱼便不显得像先前那么挤了,田小午便放在一旁养着,准备先消灭了杀好的那些再说。
田小午先将剖洗净后的小鱼,放黄酒、精盐腌制片刻,随即将腌入味的小鱼,晾干,盛入陶碗内,撒了点玉米面颠匀了,又放入点辣椒粉,田小午狠狠心,在锅内多倒了些油,让锄头照看着那浓烟滚滚的灶火,然后把油烧至七成热,放入小鱼小火煎炸,炸酥了即可出锅了。
那两碗洗好的小鱼,田小午这般找出来竟有了大半盆之多,田小午喜滋滋的看着,拈了一个尝尝,外香脆酥,味道越吃越香,她又拈了一条硬放到锄头嘴里,见锄头砸吧着嘴高兴的直乐呵,心里也是说不出的开心。
这样炸好的鱼放的久一点,不怕不新鲜,可以慢慢的吃,田小午盘算着今后的几日丰盛的菜色,口水都要出来了。
拾掇好的大鱼有五条,条条都有斤把重。
田小午见这鱼正是新鲜,便想做清汤鱼来尝个鲜,不过算着是一次吃不完这五条的,田小午索性腌制了三条略大的鲤鱼,在干净簸箕里撒了点玉米面,把鱼放进去打了个滚,挂好了面皮,便放在那热着的油锅里同样炸透了。
炸鱼的香气溢满了整个空旷的院落,田小午看着那热好的窝头怎么都有些实难下咽的感觉,原来,一直以来以为自己已经适应了这半饥半饱吃糠咽菜的生活,其实不过是被生活的无奈压迫下的妥协,身体还是那般诚实的渴望着大鱼大肉,渴望着美味佳肴啊。
田小午从没发现原来自己比个三岁的娃娃还馋,竟忍不住的一会儿便抓一条干炸小鱼香香脆脆的嚼着解解馋,看锄头在一旁宠溺的憨笑着看着自己,�
因不是集市,又是农忙的时节,昨夜下的雨又大,出村子的路很是泥泞难走,纵是田小午动了一万个心思,心中的小算盘拨的噼里啪啦的想,也总结出这鱼是不好出去卖的,可一时又吃不完,这般熙熙攘攘的阻在这么两个桶盆里,想来是活不的太久的。
田小午便要锄头那个碗盛了一碗活鱼,用荷叶盖着防止这鱼跳出来,给唯一还挨得近些的张大婶家送去。
她自己则打好一盆井水,撸起袖子,捡着那些看着有些活的不太旺盛的鱼儿拾掇了起来。
开膛破肚,挤出苦胆肚肠,去鳞挖鳃,大鱼刮掉鳞片,小鱼便直接洗净放在一旁的陶碗里,那鱼儿经历了这般酷刑还在不住的抽动着身子,看起来甚是可怜,田小午都隐隐的觉得自己有些残忍了点,不过,她不是佛祖,没有割肉喂鹰的慈悲,在饥饿面前早就泯灭了那点点所谓的怜悯之心,她如今更多的是中午可以开荤的欢喜。
鱼啊,你的眼泪在田小午的心里可永远比不上你的美味啊!安息吧!还是早早入腹为安的好啊!
锄头一进门,便见到那干的热火朝天的田小午在收拾着鱼,他忙大跨步的跑过来,抢过田小午手里的刀,把田小午撵走,说是这东西污秽腥臭,莫要染了田小午的手。
田小午只得作罢,乖乖的在一旁给锄头打着下手。
锄头的速度显然要比田小午麻利的多,技术也好,不一会儿,已是收拾的妥妥帖帖,大鱼小鱼分别的装好,竟然有四大碗之多。
收拾了那些个蔫蔫的鱼,剩下的鱼便不显得像先前那么挤了,田小午便放在一旁养着,准备先消灭了杀好的那些再说。
田小午先将剖洗净后的小鱼,放黄酒、精盐腌制片刻,随即将腌入味的小鱼,晾干,盛入陶碗内,撒了点玉米面颠匀了,又放入点辣椒粉,田小午狠狠心,在锅内多倒了些油,让锄头照看着那浓烟滚滚的灶火,然后把油烧至七成热,放入小鱼小火煎炸,炸酥了即可出锅了。
那两碗洗好的小鱼,田小午这般找出来竟有了大半盆之多,田小午喜滋滋的看着,拈了一个尝尝,外香脆酥,味道越吃越香,她又拈了一条硬放到锄头嘴里,见锄头砸吧着嘴高兴的直乐呵,心里也是说不出的开心。
这样炸好的鱼放的久一点,不怕不新鲜,可以慢慢的吃,田小午盘算着今后的几日丰盛的菜色,口水都要出来了。
拾掇好的大鱼有五条,条条都有斤把重。
田小午见这鱼正是新鲜,便想做清汤鱼来尝个鲜,不过算着是一次吃不完这五条的,田小午索性腌制了三条略大的鲤鱼,在干净簸箕里撒了点玉米面,把鱼放进去打了个滚,挂好了面皮,便放在那热着的油锅里同样炸透了。
炸鱼的香气溢满了整个空旷的院落,田小午看着那热好的窝头怎么都有些实难下咽的感觉,原来,一直以来以为自己已经适应了这半饥半饱吃糠咽菜的生活,其实不过是被生活的无奈压迫下的妥协,身体还是那般诚实的渴望着大鱼大肉,渴望着美味佳肴啊。
田小午从没发现原来自己比个三岁的娃娃还馋,竟忍不住的一会儿便抓一条干炸小鱼香香脆脆的嚼着解解馋,看锄头在一旁宠溺的憨笑着看着自己,�