�所以，农村人家的碗里也没有多少绿色。刚刚发芽的苜蓿就成了能引发人们食欲的野菜。

  过去村子里摘苜蓿的多般是妇女和小孩，男人不会出现在她们的行列中。一来，春天农活忙，男人还得下地，二来，感觉这些都是女人做的事，谁见过哪个大老爷们去挖野菜的。早晨，村里的妇女小孩挎上篮子，拿上小刀，三五成群，有说有笑地就上山了。

  山那边的李家坪的苜蓿地离孙刚的村子大石坡村最近，所以，多数大石坡村的妇女都会在这里摘苜蓿，也有去刘家沟苜蓿地的。小时候，孙刚也跟孙妈去过几次，苜蓿摘不了多少，就是为了好玩。

  那个时候山上，有很多野鸡，它们的颜色和周围环境差不多，远处看不见，当你不注意走近时，野鸡就会扑腾扑腾地拍打着翅膀从草丛里飞起，又落到远处的地里。还有突然窜出的野免，天空中欢叫的百灵鸟，都会给单调，枯燥的童年带来不少乐趣。

  苜蓿有野的，也有人种的，别人种的当然会有人看护。一般都是摘野生的，临近中午，嫩绿的苜蓿芽都会装满每个人的篮子。

  上初中时，有位刘家沟的同学给孙刚讲过，他们村里有些家人过年用嫩苜蓿芽包饺子。孙刚从没有吃过苜蓿饺子，想必味道一定很鲜美。

  不过，大冬天的，草木枯黄，上哪里弄够包一顿饺子的苜蓿呢？那同学说，背风向阳的田梗下能有。现在回想起来，冬天大雪纷飞，提篮带铲，顺着田埂扒开积雪，寻找埋藏在雪下的苜蓿芽，这种经历比吃苜蓿饺子还要有情趣。

  “苜蓿要是开花了很漂亮。”孙刚没有说错，苜蓿在4－6月份开花，蓝紫色的，一簇一簇的，十分的鲜艳。

  “到时候我来看，不好看的话……”赵涵佯装威胁道。

  “不好看的话，你看我啊，我在你眼里还比不过这破花……”

  远处的潺潺小溪流，静静地流淌着，流淌着。滋润着流淌过的每一寸土地。

  两人一起动手，边干活边打情骂俏，柔柔的情感弥漫在青山绿水之间。

  “这也要挖点儿回去，”孙刚指着地上的婆婆丁。

  “这不是蒲公英吗？这也能吃？”赵涵一看这就是上学时候课本上的，只不过现在还没开花。

  “就是这个，吃起来也不错，弄点儿回去给你尝尝。”

  婆婆丁不仅营养丰富，而且有很高的药用价值。因此，它不是普通的普通的特种蔬菜，而是一种珍贵的食疗佳蔬。还可与其他菜肴和佐料配伍，烹调成各种色香味俱佳食疗佳品。

  如蒲公英炒肉丝，因蒲公英具有清热解毒、消肿散结功能，猪**有滋阴润燥、补中益气效果，两者配伍制作成菜肴，不仅口味鲜美，而且能提供多种营养，可食疗感冒、咳嗽、胃炎等症状。

  婆婆丁可以炒熟吃，也可作凉拌菜。

  婆婆丁分布很广，春、夏、秋三季，田野、路旁、山坡，以及房前屋后，均有生长，随处可见。

  一到农闲时期，不少妇女小孩都到处找来挖，晒干后拿去卖，当时一斤好几毛钱呢。

  如果婆婆丁掐断之后会有白色的汁液流出来，弄到衣服上沾点灰很难洗掉，儿时在野外玩，衣服上经常沾上一些。

  两人兴致勃勃，直把带来的袋子塞满压实，这才罢手。开始亦步亦趋的下山回家。

  又是一年三月天，温暖的春风吹拂着家乡的田野与高山，山�