�择了这样一道主食，就是为了一开始就将凌蔚卫打倒。在她看来，一个估计连酱油醋都分不清的小屁孩，能做出什么好东西来。

  来个看似简单实则最难的菜，好好杀杀他的威风！

  宋丽丽满怀自信的开口，却发现周围人脸上并没有对她的赞赏，反而如同看到了一个傻妞一般。

  那种难以描述的表情，实则是让人觉得诡异至极。

  在场的人，除了他们三个外，都是曹大厨的弟子。这些人里有好几个都是跟着曹大厨在颜家工作的，自然是吃过凌蔚卫做的蛋炒饭。

  而那些没吃过凌蔚卫手艺的人，也多半都吃过唐探做的蛋炒饭。

  唐探做的蛋炒饭已经让他们叹为观止了，而唐探却说不及凌师叔一半的味道。

  可以说，在场的人，都知道凌蔚卫做的蛋炒饭味道是如何美妙绝伦，而宋丽丽却偏偏选择了这样一个题目，简直是不知死活。

  不过众人对宋丽丽已经一点好感都没有了，更不会去提醒她，反而都乐滋滋地站在一旁，等着看笑话。

  “行，来吧。”凌蔚卫对此自然是不置可否。曹峰的底子他不知道，有这样一道他熟悉的题目，赢的可能大多了。

  两方都没有异议，比赛正式开始。

  做蛋炒饭，就要从蒸饭开始，这两天会所再转让，所以并没有营业，反正这里生意也不是特别好。

  之前这里的主厨带着一干人马全都倒戈离开，这后厨里连一粒蒸好的饭都没有，倒是再公平不过了。

  凌蔚卫看着曹峰换好衣服，站在一旁开始小声指点对方。

  淘米、煮饭，事先浸泡、水量多少都是关键。为了公平，凌蔚卫也不弄什么竹炭了，反正这后厨的米他看了一眼觉得还不错，做出来炒饭应该不会影响味道。

  宋丽丽一边忙活自己手头的，还不忘了观察对方的动静。可惜凌蔚卫说话声音控制的极好，只有曹峰能听到，别人只能看到凌蔚卫嘴唇在动，却听不到声音。

  宋丽丽选择了泰国的茉莉香，籼米的米粒细长，出饭率高、粘性小，极适合做炒饭。尤其是这茉莉香，生米就带着稻谷自然的气息，蒸熟了的大米饭清香味更加明显。

  宋丽丽的选择很正确，这种米确实是最适宜做炒饭的。米粒蒸熟后自然分开，饭粒口感劲道、不回生，做炒饭可以事半功倍。

  凌蔚卫看了她的选择，主动换了另外一种米。同样的米比赛，还不如不同的米比赛。若不是不想把人欺负狠了，凌蔚卫简直想把自己农场空间的米拿出来蒸饭。

  眼看两边的饭都蒸好了，要进入炒饭的环节了，凌蔚卫突然哼起了歌。

  90.

  “蛋炒饭最简单也最困难。饭要粒粒分开、还要沾着蛋。

  嘿蛋炒饭、最简单也最困难。铁锅翻不够快、保证砸了招牌。

  ……满汉楼里、高手云集、放眼中国、享誉盛名。传至我辈、精益求精、若非庖丁、无人可比。”

  凌蔚卫唱歌的声音不大，不过音色清亮，还挺具有穿透力的。不单单宋丽丽听到了，连外围坐着的曹大厨和众弟子们也都听到了。

  这歌是个台湾歌手的歌，歌词里倒是还有几分意思，凌蔚卫这歌当然不是无聊来唱的，主要是唱给曹峰听。