��小姐不在我们店里拉客，我们就没有事情。

  自从饭店开起来以后，我们马上雇了几个员工负责发鱿鱼和切羊肉的工作，我们只负责配制辣酱和腌渍羊肉的腌料。何支书的砂锅店也雇了几个员工来帮忙。然后我和小灵又买了一辆长安之星专门用来拉货，现在一吨干鱿鱼已经卖不了几天，再加上羊肉和辣酱，所以运货量非常大。想起以前踏着三轮车出摊的ri子，现在可算鸟枪换炮啦。

  不过很快我们就笑不出来了，因为我们不会管理。首先就是记账的问题，小灵用的是老式饭店里“写菲子”的办法来记帐。就是客人点了菜就记在白条上，用复写纸复写成一式两份，一份撕下来交给厨房，一份留底准备对帐。