�品牌意识。也要给客户植入一种观点，那就是，他们吃到嘴中的快餐，不是街边的地摊食品、可有可无的随时都可以找到替代品，而是一种成熟的上档次的产品，让他们生出一种依赖性，这样，咱们才算是真正地立足脚跟。大本营巩固，才可以向外发展。”

  方自在娓娓而谈，面色平静怡然，可是眸子深处却似有激情热火在燃烧。凤凤像是不认识似的呆呆的望着方自在，好半晌才醒过神儿来，嘴角一丝动人的娇媚笑意悄然绽放，柔声道：“自在，顾老爷子当年说的不错，你有野心，有魄力，真的可以带领我们赚大钱。”

  凤凤这一真心夸奖，方自在受用之余，也颇有几分羞涩，嘿嘿笑着挠挠脑袋，望着他孩子气十足的动作，凤凤不禁莞尔，微一思忖，却又问道：“可这样一来，咱们的酒店还开不开？”

  这是一个实质性的问题，自在快餐倾注了大家全副的心血，而回报也是极其丰厚的，一天一万多的纯收入，这在平日，是想都不敢想的。小猪小东光子，甚至是凤凤还有方自然，认定完全可以继续在快餐方面发展，至于酒店，大致可有可无。

  “开！”方自在郑重的点点头，继而徐徐解释道，“凤凤，你想啊，快餐只是满足人们日常所需，解决温饱问题。而酒店却是更高档次的需求，也是不可或缺的，而且两者能起到很好的互补。咱们在快餐方面拥有了这么大的忠实客户群，我想，开酒店，也必定是事半功倍。而且，要开。还要开大，我原先的

  过保守，这段时间，我要好好统筹规划一下，酒店太肋了。好在咱们酒店附近的商品房还没有出租出去。”

  方自在自信满满的说着，华凤凤也觉得他说地很有道理，点点头。想起一事，却又为难的道：“可咱们没有那么多的人手。你也得承认，咱们的快餐店之所以这么受欢迎，你跟小猪的功劳最大。很多人都是冲着你们两个的手艺来的，对自在快餐来说，你们两个缺一不可，而如果开酒店，你们两个如果不去。必定也是失色不少。”

  华凤凤一语直切问题关键，方自在对这个问题其实也很是头疼，自己跟小猪带的六个徒弟，虽然够勤奋。但是天分上地确有欠缺，做点简单的菜色还可以，要是独挑大梁，怕就是力有未逮。

  方自在思索半晌，和声道：“我看这样吧，在招聘的人员上，再加上高薪招聘鲁菜特级厨师两名。咱们虽然是小店，但是我想重赏之下必有勇夫，到时候大家互相切磋一下。我想维持‘自在快餐’的菜品质量，不是难事。”

  …

  华凤凤这边的招聘工作如火如荼的进行，而陈采采这边的早餐配送队伍，在方自在的支持下，也建立了自己地网站。早餐配送开始进行网上服务，各种营养早餐组合。菜价跟对应的营养需求，每天中午及时更新。大都市的网络普及率很广，那些御宅族还有学生，甚至一些渐渐热衷网上冲浪的中年人很快就接受了这项方便至极地服务：再也不需要电话服务，直接跟帖或者点选，就将早餐搞定，真的是方便之至。到了后来，在很多人的强烈要求下，陈采采的配送队伍开始连午餐跟晚餐也开通配送服务，及时在网上更新菜色。而在自在快餐普及率最高的北郊三大小区，方自在甚至开通贵宾用户服务，每月缴纳费用，一天三餐就完全给你包圆了，而且在价格上，还有不小的优惠，对这项服务，那些御宅族更是趋之若骛。

  至于赵欣婉提及的‘快餐配送中转站’，（收集南州市各种风味快餐，录制成册提供给公司的白领，让他们选择后订餐，方自在从中赚取差价），这项业务方自在考察市场之下，发现可行性很大，窃喜不已的方自在也在紧锣密鼓地进行着筹备工作，预计不出正月，这个项目就可以正式上马。