第372节
  “我穆,你这螃蟹是怎么做的?马上过年了,我家也买了螃蟹,我想跟大厨学学手艺!”有人在微博下这样评论。

  穆冉笑着转发了这条评论,回复道:

  “松壑蒸蟹,把螃蟹放入锅里直接蒸,为了防止螃蟹死前痛苦,在盆里放一些酒,再加点菊叶、葱姜、盐、糖,搅拌后把螃蟹放进去,螃蟹很就会喝醉,这时的螃蟹已经醉的无法动弹,再把它放入锅里蒸,这既满足了我们的口欲,也减少了螃蟹死前的痛苦,当然,螃蟹在蒸的过程遇到水和水汽都会影响口感,做法是取来稻草,把稻草窝成发髻状,放入锅里,将螃蟹放上去,这样蒸出来的螃蟹口感最好!这个做法在《养小录》上有提及。”

  一堆人嗷嗷叫着,说下次要试试。

  说话间,舒心一家也来了。“哎呀!你们都吃上了?”

  说完她抓起螃蟹在桌旁坐了下来。

  穆冉笑道:“舒心,孕妇好像不能吃螃蟹?”

  “谁说的!人家国外的女人怀孕的时候什么都能吃,再说了,我怀小樱桃的时候,什么都不忌口,最后也什么问题都没有。”说完,舒心还拿了一只大螃蟹给穆冉:“你也吃一只?”

  “你吃吧!”

  穆冉是厨师,自古以来,厨师都会点医养身理论,在医,螃蟹大寒,孕妇应该少吃。

  “好久没吃螃蟹了,馋得我口水都要下来了!”张柏屹说完,也不客气,拿起螃蟹啃了起来。

  小樱桃和孩子们也在一旁边吃边玩。

  叶放来到她身边,说:“少吃点不碍事。”

  “别了,留给你吃吧!正好你也喜欢吃螃蟹。”

  “我于心不忍。”

  穆冉眉梢带笑,“这话说得太言不由衷了!”

  说完,笑着洗了手,去厨房里做自己的晚饭。

  -

  孕妇喜酸,穆冉最近胃口不好,打算做点酸味食物来提提胃口,想了想,穆冉取出西红柿和牛肉。

  【主播,你要做什么菜啊?】

  穆冉小声回复道:“番茄牛肉煲!”

  【听起来就好好吃的样子!】

  寒冬里,番茄牛肉煲是非常暖心暖胃的食物。

  这道菜做起来也非常简单,但胃口却很好,穆冉一时兴起录制了一个介绍番茄牛肉煲的小视频,她笑着解说:

  “这道菜非常适合初学者来做,过程很简单,先在砂锅加入热水烧开。”

  “准备好四个西红柿,切块,牛肉处理好,切块。锅放油,加入葱姜蒜洋葱,取一半西红柿放入锅煸炒,并加入番茄酱、盐、糖一起翻炒,再把牛肉粒也放进去。”

  “直至西红柿被炒成西红柿泥,倒入烧开的热水,这会,把剩余的西红柿倒入锅,再加入少许料酒,炖好就可以吃了。”

  番茄牛肉煲要炖两个小时左右才入味,穆冉等不了那么久,便把砂锅和炉子直接端了出去,一边吃一边炖。

  她直接把番茄牛肉煲当火锅吃了,在锅里加了金针菇、千张、粉丝等食材。

  锅盖掀开,热气铺面而来,通红的番茄和肉色的牛肉粒在红色的汤汁翻滚,番茄汁的酸味顿时钻入穆冉的鼻子,�