你学了也不能去卖肉啊，”朱屠户笑起来，“我们杀猪，都是偷偷杀的，按理要卖的猪肉，都要从屠宰场拿。而且菜场的摊位是有数的，你要弄到也不容易，买一个摊位总要个几千。”

  朱屠户一说屠宰场，周围人也聊了起来。

  镇上卖肉的人按规定是不能自己杀猪来卖的，因为这样就少交税了——眼下，一只猪要交五元的税，还有五元的屠宰费。

  朱屠户他们出来杀猪，就是为了省这个税和屠宰费，这样一只猪就能多挣十块钱。

  “杀猪多累啊，我要不是盖房子欠了钱，肯定不干这活儿。”朱屠户叹气。

  他杂七杂八说了不少事情，比如屠宰场的猪，是会用能吃的颜料在猪身上盖章的，他们外面杀的猪没有盖章，所以他拿去镇上卖，要小心翼翼的，不然被发现了要被罚款。

  而他们出来杀猪，跟村里人买猪肉的价格，跟屠宰场跟村里人买肉的价格一样，村里人之所以把猪给他们，而不是送屠宰场，一是因为让他们杀可以接猪血，二则是因为屠宰场那边，村民的猪杀了之后到底称出来几斤，村民压根不知道。

  “在屠宰场买猪，他们有时候会把猪的分量写少几斤给我们，”朱屠户笑起来，“然后回头再来我们摊位上，跟我们拿肉。”

  如今屠宰场的工作人员，都是以前肉联厂的，这样乱七八糟的事情有不少。

  石振想起来自己买猪尾巴那次，就有人来朱屠户这边，朱屠户二话不说，就给了人家一块肉。

  朱屠户大概也是心里郁闷，说了一些屠宰场乱七八糟的事情，比如屠宰场每天杀好几只猪，猪肉也就罢了，要当着他们的面过称的，不能少给他们，但猪有大小，它们的内脏也就有轻重，到头来谁跟他们关系好，就给谁重的猪内脏，哪怕人家从屠宰场拿走的猪分量很轻。

  猪肚猪肝猪心等等等等，价格都不便宜，两百斤的猪跟一百斤的猪的内脏，算下来差不少钱！偏偏这边卖猪，是杀了之后称没了内脏的整猪的分量算钱的，内脏不过称白送。

  石振顺着朱屠户聊天，越聊越投机，也把猪肉价格全弄清楚了。

  当屠户怕是不成了，不过……石振问：“猪头只要五毛钱一斤？”

  朱屠户道：“去了舌头耳朵的，五毛钱一斤。”

  年底的时候，猪头价格会特别贵，因为本地人喜欢买个猪头祭祖，但平常猪头很便宜，至于为什么这么便宜……猪头里面骨头很多，肉少，五毛钱一斤买回来，不知道会拆出多少骨头。

  猪头个头还挺大的，一般人家，想吃猪肉的时候，不会买个猪头回家。

  石振看完杀猪才回去睡觉，当然，也没忘记跟人要一点猪血。

  他跟关白羽的事情，现在村里人都已经知道了，众人对他很好奇，但没有什么恶意，也不介意分他一点猪血。

  第二天一大早，石振去镇上买了一块豆腐，准备晚上吃猪血豆腐羹，此外还买了一点桂皮香叶之类的香料调料。

  他打算攒几天钱，买个猪头炖了，然后趁着周末的时候，试试去镇上卖猪头肉。

  周末孩子放学，镇上的人乐意买点好吃的给孩子们吃。

  此外……这时候镇上几乎没有卖熟食的人，卖猪头肉应该没有问题。

  最重要的是，卖不掉也亏不了多少钱，还能自己吃。