p; 不过这鱼丸制作起来也是不简单，所用的鱼肉得是鲜嫩少骨的。不然吃着吃着突然敌军骨刺造访，那喉咙可就得遭殃了。选好鱼柳后还要把鱼肉使劲儿锤成肉泥，这道工序可不是温月能做得好的，所以，只好让别人代劳了。

  锤好肉泥后，加入适量俗称’小脚兽’的蛋清搅拌均匀，那个什么淀粉没有，请自动略过～搅拌均匀后再加入各种各样的调料腌制一会儿。就可以把手洗干净，抓起一手鱼肉泥握成拳挤压，让它圆嘟嘟的小身子从拇指和食指间形成的小洞口挺身而出。

  接着再拿小木勺一个个接它们到锅里去，让它们沸腾翻滚～沸腾翻滚～滚着滚着就完事了，多简单。除了中间那道最重要的工序:锤肉泥，上不了手外，其它全都是温月自己亲手做的，厉害吧？