，这就招架不住了，“这爆炒猪肝再不吃，就凉了。”

  “好，好。”

  得了这个台阶，那群长安护卫们在队长潘大牛的点头同意下，欢呼着加入了抢食的队伍。他们手持筷子，气势如虹，从陶盆里抢占了一席之地，终于吃到了心心念念的猪下水。

  爽、脆、嫩、滑！

  这四个字不足以囊括爆炒猪肝的美味，肉片上还沾着蒜粒和葱末和几根调皮的姜丝，入味极了。翔子敢肯定，长安城里可没有人能把猪肝做得如此迷人。那位潘队长自持矜贵，伸手稍微慢了几秒，只捞得最后一片薄薄的猪肝。

  潘大牛还没尝出味道，就遗憾地吃完了。再看看大盆里，徒留零星地几粒芹菜，和油亮亮的盆底，证明过这道菜曾经的存在。

  聊胜于无，从不吃芹菜的潘队长用勺子把配菜舀到碗里。

  嗯，清香味儿还挺好吃的。

  下酒的爆炒猪肝，还只是前菜，这群长安的年轻人吃到了滋味，也不再端着架子。他们主动融合进去闲聊几句，队伍里不再泾渭分明了。

  美食面前人人平等嘛！

  刚过了过嘴瘾，这会儿众人更饿了。老安估计厨房里炖着的汤也熟了，一声令下，有伙计用抹布捏着锅柄，把灶上的汤抬了出来。一掀开锅盖，白色的烟气一涌而出，带着一丝暖意，有点胡椒味儿，闻着应该也不错。

  “猪肚煲鸡，驱寒呢。”

  这次不再迟疑，护卫队的人都意识到这也是一道昂贵的美味。在大唐，胡椒的价格可不便宜，全靠从西域贩来，在民间有“一两胡椒一两金”的说法。但胡椒在驱寒上有奇效，不仅能预防感冒，还能给菜色增添奇特的风味。

  老安守在大锅旁边，给队伍里的每人分了一勺奶白色的浓汤，里面还有切成丝的猪肚和鸡肉，那么烫口的汤小口地喝了下去，整个人都暖了。再把蒸得热乎乎的饼子浸在汤里，吸足了味儿，吃着更香了。

  一整天的劳累和饥饿被缓解许多，众人也斜靠着，胡侃起来。几口饭食吞到肚子里，人人都赞好呢。

  老安谦虚又得意地笑了笑：“这还不算最好的呢。”

  “我以为已经很好吃了。”一个小伙计笑嘻嘻的，牙缝里的猪肚丝有嚼劲，老香了，“安管事给我们说说，还能个怎么好法？”

  “再好的呀，用一个四五斤的大猪肚，不切开，把它当作袋子塞进去一只整鸡和几粒胡椒，足足炖上一两个时辰。最精华的部分，就是猪肚里兜着的一碗辛辣浓香的汤汁，热而不燥，香气扑鼻。我们今天想要这汤熟得快，来不及这样做了……”

  “还有这样的啊，等到了滕县，安管事再给我们做一回啊。”

  “对，再吃一回！”

  小伙计面露憧憬，连长安来的护卫队也哄闹起来。老安对这种情况满意极了，当即答应下来。

  吃饱了，困意便渐渐涌上来，这都接近子时（晚上十一点），三四人分了一个房间，就歇息去了。

  第二天早上，起来的大师傅闻到厨房里残留的气味，还以为自己出现了幻觉。再闻一闻，确实是有股味儿。

  他自恋地想着：“这肉味有点香？莫非是我昨天做饭手艺见长了？”

  怀着这般想法，这大师傅听闻滕县的商队指明不吃他做的饭，气得差点把锅勺都扔了。店里暂时没有�