�。草鱼去鳞去腮，从中间一分为二，带骨的一片叫雄片，不带骨的叫雌片。锅中水大开时，下鱼，然后先入雄片后入雌片。千万不能让水再煮开，要浇几次冷水，鱼入要浸烫熟，而不是煮熟。煮鱼的汤汁用来勾芡，醋少许糖少许酱油少许，不放盐，就吃它的酱油味。鱼捞出勾芡浇汁后，再撒姜末，不是先撒姜末。这般才能做出真正美味可口的西湖醋鱼。”说起吃来，钱多多那是侃侃而谈，这是她的长项啊。

  店老板有些不以为然，可那位李师傅状似有所悟，忽然掉头离开了。

  “姑娘，你也不过是纸上谈兵罢了，难道你能亲手做出一道不带腥味的西湖醋鱼？若真能，我甘愿认输。”

  “这个嘛！”

  钱多多自然是做得出来的，但那也要这个时代有液化气才行。她淡淡笑道：“若是我没猜错的话，想必李师傅已经去挑选合格的草鱼，准备为大家重新做一道真正的西湖醋鱼。大家不妨等一等。”

  店老板和伙计嘀嘀咕咕，也不知道在说什么。

  “对对，等一等无妨！我说老板你可不能为了这玉镯，昧着良心欺负人家小姑娘呀！”

  “没错没错，我们大伙可都是见证！”

  围观的客人这么一起哄，店老板面上有点挂不住，只能连连拱手，直道：“怎么会？不敢不敢!”

  钱多多这才重新坐下，说了这么半天口也渴了，可是看看那茶……还是算了。抬眸发现何焕正愣愣地盯着自己看。老乞丐也好似不认识她一般，瞪大了眼睛朝她望来。

  “喂，你傻了？”

  钱多多推了何焕一把，他才回过神来，欲言又止。

  钱多多察言观色，失笑道：“怎么？这个叔嫂传珍的故事，让你深受启发了是不是？”

  不知是不是正巧说中了何焕的心事，便见他脸上一红，垂头不语。

  “我说小生，哦不，书生，你不是说明年开春也要上京赶考吗？等你考取了功名，也学人家宋青天，回杭州来惩处恶霸，替自己出口恶气，也替百姓伸张正义，做一个人人爱戴的‘何青天’，你觉得这个提议怎么样？”

  钱多多适时地引导，她知道只有激起这落魄书生的上进心，才能让他闯出一片天地来，就是这小子貌似有点害羞，还很会藏心事。

  你看吧，明明对她这个提议很感兴趣的样子，偏偏假装淡定地只是抬头看了她一眼，还是一言不发的死德性。

  这让钱多多很有股压倒他——狂扁一顿的冲动！

  其实，她真想多了。

  人家何焕只不过在发愁上京赶考的盘缠罢了！不光是盘缠，从现在到明年开春还有大半年，这段时间他的食宿都成问题。

  是以，才不好意思接钱多多的话。

  正所谓，一分钱难倒英雄汉。何焕囊肿羞涩，身为书生的他，自然难以启齿。偏偏钱多多粗枝大叶，一时也没想到这点上来。

  “这茶真不是一般的难喝！”

  钱多多拿茶撒气，冲着老板道：“我说这位老板，宾至如归到底懂不懂？你给上门送银子的客人喝这种只有茶叶末子的茶，不怕丢你百年老字号的脸吗？”

  店老板脸上一僵，陪笑道：“这可是十两银子才能买到一两的西湖龙井。”

  “虾米？你蒙我的吧？”