第134节
  速冻饺子就更不用说了,大厨们都懒得提起。

  莫元和刘锦荣出手,那是非常靠谱的。

  两人擀了好些面了,旁边做饺子馅的大厨们也在聊天——

  “哈哈哈,谷老头,你做的那么精细做什么,我们都要做好了,你还在处理鱼肉!”

  “秦老头,哪有用辣鸡肉做饺子馅儿的!”

  “我天,我看到了什么?大葱馅儿??”

  “咋滴,北方人不就是爱吃大葱馅儿吗?!我这个馅儿肯定非常受欢迎!”

  “程老板,你悠着点吧,就是一个饺子馅儿,不用加那么些秘方吧?”

  “刘金宝,你是不是怕芫华的馅料将你的比下去了?”

  ……

  他们互相埋汰和嫌弃,却又都哈哈大笑,显然还是非常高兴的。

  他们平时在家都是说一不二,帮忙的要不是小辈,要不就是徒弟,个个都是被捧着的。

  但和这些人大厨们相处,更像是互相怼来怼去的朋友,平等之交,这样一起包饺子的行为,还真是从未有过的。

  馅儿好了,众人都纷纷去拿饺子皮开始包。

  这时候就显出差距了,刘锦荣跳脚:“喂喂喂!!你们怎么都拿莫元的?!我擀得饺子皮不好吗?!比他厚的那一点,肉眼根本看不出来好吧!”

  笑声一片。

  两人的皮都擀得极好,薄得恰到好处,已经最薄了,又不会一煮就破。

  包饺子那就更是熟练了,有简洁的,手一挤,一个饺子就出来了。

  也有精致的,要花纹好看,要形态优雅……

  各有各的不同,让一众围观的人,都狠狠吃了一惊。

  众位包完饺子就放在面前的板子上,其他厨子们帮忙,有放蒸笼里面的,有拿水开始煮的,也有拿去煎的。

  他们一人剁了一盆馅儿,估摸着绝对够吃,多的都有了,就去守着等饺子。

  等到做熟的时候,一人一个盘子,自己去拿想要吃的馅儿,蒸、煮以及煎的都随意拿。

  第一次出锅的饺子,大厨们就分完了。

  其他人只能眼巴巴等着第二轮。

  而大厨们开始品尝了起来。

  面前有各种蘸碟,喜欢蘸什么味道就蘸什么味道。

  程芫华就只喜欢蘸点醋,然后吃饺子的原汁原味。

  她这也是第一次吃系统出品的饺子,她拿得是一个蒸饺,咬上一口,里面鲜香的那一点汤汁就流进了嘴里,烫得直哈气。

  这样冷的天气,这样烫的饺子,这样的鲜香,实在是让人沉醉。

  “好吃!”

  莫元也点点头:“韭菜味道重,很容易盖过其他味道,但要是调料下得重,又会掩盖饺子本身的香味。这程记美食店的饺子不一样,先是用汤汁的浓香微微压了下韭菜的香味,使得所有的味道都恰到好处,相得益彰。韭菜的香味只是被压了,而不是被掩盖,也因此,嚼着嚼着,韭菜的香味就越发浓郁,令人欢喜。”

  秦先生点点头:“对,莫元评价非常到位,好吃,我还没有吃过这么�